Beschreibung
Winterlicher Spekulatius-Hefekuchen mit Marmelade ist der perfekte Genuss für die kalte Jahreszeit. Dieser saftige Kuchen vereint die würzigen Aromen von Spekulatius-Keksen mit fruchtiger Marmelade und sorgt damit für festliche Stimmung. Die luftige Hefeteigbasis macht ihn zu einem wahren Highlight auf jeder Kaffeetafel und ist ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen an kalten Nachmittagen. Ob als Dessert oder süßer Snack, dieser Kuchen wird Ihre Gäste begeistern. Servieren Sie ihn warm mit einer Prise Puderzucker oder einer Portion frisch geschlagener Sahne – ein wahrer Genuss für alle Sinne!
Zutaten
Skalierung
- 1/2 Würfel Hefe (20 g)
- 250 ml lauwarme Milch
- 50 g Zucker
- 550 g Mehl
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 50 g weiche Butter
- 100 g Frischkäse
- 5 – 6 Spekulatius-Kekse
- ca. 200 g Marmelade nach Wahl
- optional: eine Handvoll halbierte Cranberries
Zubereitung
- Hefe in lauwarme Milch bröckeln, Zucker unterrühren und ca. 15 Minuten gehen lassen.
- In der Küchenmaschine Mehl, restliche Zutaten und Hefemilch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten. Teig abgedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen.
- Teig auf bemehlter Fläche ausrollen, Frischkäse und Marmelade darauf verteilen, Spekulatius darüber streuen.
- Teig aufrollen, in der Mitte durchschneiden und die beiden Hälften miteinander verdrillen. In eine gefettete Springform legen.
- Den Kuchen bei 180 °C (160 °C Umluft) für 35-40 Minuten goldbraun backen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 300
- Zucker: 12g
- Natrium: 150mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 3g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 45g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 25mg