Beschreibung
Vegane Maisrippchen sind eine delikate und kreative Grillalternative, die sowohl bei BBQs mit Freunden als auch bei Familienfeiern begeistert. Diese geschmackvollen Rippchen aus frischem Mais sind einfach zuzubereiten und überzeugen durch ihre Kombination aus würziger Aleppo-Chili-Butter und erfrischendem Limetten-Sahnekäse. Egal, ob als Hauptgericht oder Beilage – sie bringen frischen Wind auf den Grill und sind perfekt für alle, die vegan genießen möchten. Mit nur wenigen Zutaten und unkomplizierten Schritten sind diese Rippchen ein Highlight auf jedem Tisch.
Zutaten
- 4 Maiskolben
- 3 EL vegane Butter
- 1 TL Aleppo-Chili-Flocken
- 1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
- 1 TL Ahornsirup
- 200 g veganer Frischkäse
- Abrieb einer Limette
- 1 TL Limettensaft
Zubereitung
- Die Maiskolben längs vierteln und in kochendem Wasser 5 Minuten vorgaren. Gut abtropfen lassen.
- Vegane Butter in einem Topf schmelzen, Knoblauch, Chili-Flocken, Ahornsirup und Salz hinzufügen und gut verrühren.
- Die Maisrippchen mit der Chili-Butter bestreichen und auf dem Grill oder in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze 10–15 Minuten garen, bis sie goldbraun sind.
- Veganen Frischkäse mit Limettenabrieb, Limettensaft, Salz und Zucker glatt rühren.
- Die warmen Rippchen anrichten und mit dem Limetten-Sahnekäse servieren.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Grillen
- Küche: Vegan
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Rippchen
- Kalorien: 150
- Zucker: 2g
- Natrium: 210mg
- Fett: 7g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 20g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 0mg