Beschreibung
Genießen Sie einen köstlichen Tortellini-Auflauf mit Tomaten und Mozzarella – ein perfektes Gericht für ein schnelles und herzhaftes Abendessen. Dieser Auflauf vereint die frischen Aromen von saftigen Tomaten, cremigem Mozzarella und zarten Tortellini in einer leckeren Sauce. Ideal für Familienessen oder gesellige Abende mit Freunden, ist dieses Gericht nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst anpassungsfähig. Variieren Sie die Zutaten nach Belieben und bringen Sie Abwechslung auf den Tisch. Lassen Sie sich von der Kombination aus Pasta und Käse begeistern – ein echtes Highlight für jeden Gaumen.
Zutaten
Skalierung
- 500 g frische Tortellini (z.B. Spinat-Ricotta)
- 400 ml passierte Tomaten
- 2 mittelgroße Tomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 150 g Mozzarella
- 100 ml Sahne oder pflanzliche Alternative
- 2 EL Olivenöl
- Gewürze: Oregano, Salz, Pfeffer
- Frisches Basilikum zur Garnierung
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Tortellini in leicht gesalzenem Wasser 2–3 Minuten vorgaren, abgießen.
- Olivenöl in einem Topf erhitzen, Knoblauch anbraten. Passierte Tomaten und Sahne hinzufügen, mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Tortellini in eine Auflaufform geben, mit der Sauce übergießen, Tomatenscheiben und Mozzarella darauflegen.
- Ca. 15–20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Mit frischem Basilikum garnieren und warm servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (ca. 250 g)
- Kalorien: 410
- Zucker: 7g
- Natrium: 600mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 46g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 18g
- Cholesterin: 45mg