Beschreibung
Tiramisu – der italienische Dessertklassiker, der auf keiner Feier fehlen sollte. Dieses köstliche Rezept vereint die Aromen von aromatischem Espresso, zarter Mascarponecreme und süßen Löffelbiskuits zu einem himmlischen Geschmackserlebnis. Ob als krönender Abschluss eines festlichen Abendessens oder einfach als süße Belohnung für sich selbst – Tiramisu begeistert immer. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt Ihnen dieses Dessert im Handumdrehen. Lassen Sie es einige Stunden im Kühlschrank durchziehen, damit sich die Aromen perfekt entfalten können. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem klassischen italienischen Genuss!
Zutaten
- 150 ml Espresso
- 3 Eier
- 90 g Puderzucker
- 500 g Mascarpone
- 100 g Sahne
- 200 g Löffelbiskuit
- 50 ml Haselnuss-Sirup
- Backkakao zum Bestäuben
Zubereitung
- Espresso kochen und leicht abkühlen lassen. Haselnuss-Sirup unterrühren.
- Eier trennen und das Eigelb mit 60 g Puderzucker schaumig schlagen.
- Eiweiß steif schlagen und restlichen Puderzucker einrieseln lassen, Sahne ebenfalls steif schlagen.
- Mascarpone vorsichtig unter die Eigelbmasse heben, dann Sahne und Eischnee unterziehen.
- Löffelbiskuits kurz in den Espresso-Sirup tauchen und in einer Auflaufform schichten.
- Hälfte der Mascarponecreme darauf verteilen, Biskuits wiederholen und mit der restlichen Creme abschließen.
- Kühl stellen für mindestens 4 Stunden, dann vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: keine
- Kategorie: Dessert
- Methode: Keine
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 274
- Zucker: 22g
- Natrium: 58mg
- Fett: 17g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 25g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 125mg