Beschreibung
Süßkartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit Feta ist ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das in weniger als einer Stunde zubereitet werden kann. Die Kombination aus zartem Rinderhackfleisch, süßen Süßkartoffeln und cremigem Feta sorgt für eine Geschmacksexplosion auf dem Teller. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Meal Prep für die Woche passt dieser Auflauf zu jeder Gelegenheit. Mit seiner bunten Präsentation und den vielfältigen Variationsmöglichkeiten wird er zum Highlight Ihrer Familienmahlzeiten. Probieren Sie dieses köstliche Rezept aus und genießen Sie die harmonische Verbindung von Aromen!
Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 600 g Süßkartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 Dose stückige Tomaten (ca. 400 g)
- 150 g Feta-Käse
- Gewürze: Paprikapulver, Oregano, Thymian, Salz, Pfeffer
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
Zubereitung
- Süßkartoffeln schälen, in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und in Salzwasser blanchieren.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anschwitzen. Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
- Tomatenmark und Gewürze einrühren, dann stückige Tomaten hinzufügen und köcheln lassen.
- Auflaufform einfetten, Süßkartoffeln und Hackfleisch abwechselnd schichten, mit Feta und geriebenem Käse abschließen.
- Bei 180 °C ca. 20–25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 490
- Zucker: 6g
- Natrium: 600mg
- Fett: 27g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 15g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 38g
- Ballaststoffe: 6g
- Eiweiß: 28g
- Cholesterin: 80mg