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Streuselquarkkuchen mit Mandarinen

Streuselquarkkuchen mit Mandarinen


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Caro
  • Gesamtzeit: 1 Stunde
  • Portionen: Ca. 10 Portionen

Beschreibung

Der Streuselquarkkuchen mit Mandarinen ist eine unwiderstehliche Kombination aus fruchtiger Frische und knusprigen Streuseln. Dieser Kuchen begeistert durch seine einfache Zubereitung und die harmonische Verbindung von cremiger Quarkfüllung und saftigen Mandarinen. Ob zu festlichen Anlässen oder einfach als süßer Snack am Nachmittag, er sorgt immer für ein geschmackliches Highlight. Perfekt geeignet für Kaffeetafeln oder als Dessert, lässt sich dieser Kuchen sowohl warm als auch gut gekühlt genießen. Mit nur wenigen Zutaten verwandelt sich Ihre Küche in eine wahre Backstube.


Zutaten

Skalierung
  • 250g Mehl
  • 125g Zucker
  • 125g kalte Butter
  • 1 Ei
  • 1 TL Backpulver
  • 500g Quark (mager oder 20 % Fett)
  • 100g Zucker (für die Füllung)
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Eier (für die Füllung)
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 Dose Mandarinen (ca. 250g abgetropft)

Zubereitung

  1. Ofen auf 180°C vorheizen und eine Springform einfetten.
  2. Für den Teig Mehl, Zucker, Backpulver, kalte Butter und Ei mischen und kneten.
  3. Teig gleichmäßig in die Form drücken, einen Rand formen.
  4. Quarkfüllung aus Quark, Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und Eiern anrühren.
  5. Mandarinen abtropfen lassen und gleichmäßig auf der Quarkfüllung verteilen.
  6. Streusel aus Mehl, Zucker und kalter Butter zubereiten und über die Füllung streuen.
  7. Kuchen für ca. 35-40 Minuten backen bis die Streusel goldbraun sind.
  8. Abkühlen lassen, schneiden und servieren.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 40 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 310
  • Zucker: 22g
  • Natrium: 70mg
  • Fett: 14g
  • Gesättigte Fettsäuren: 8g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 5g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 40g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 7g
  • Cholesterin: 60mg