Beschreibung
Spaghetti Frutti di Mare ist ein köstliches italienisches Nudelgericht, das die Aromen des Meeres auf den Tisch bringt. Die Kombination aus frischen Garnelen, Muscheln und zarten Tintenfischringen in einer aromatischen Tomatensauce macht dieses Gericht zu einem wahren Fest für die Sinne. In nur 30 Minuten zubereitet, eignet es sich perfekt für besondere Anlässe oder ein schnelles elegantes Abendessen. Die frischen Kräuter und Gewürze verleihen dem Gericht nicht nur einen intensiven Geschmack, sondern sorgen auch für eine ansprechende Präsentation. Serviert mit einem Glas trockenem Weißwein und knusprigem Brot wird Spaghetti Frutti di Mare zum Highlight jedes Essens.
Zutaten
- 400g Spaghetti
- 300g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 200g Muscheln (z.B. Miesmuscheln)
- 150g Tintenfisch (in Ringen geschnitten)
- 2–3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1/2 Zwiebel (fein gehackt)
- 2–3 EL Olivenöl
- 1 Dose gehackte Tomaten (400g)
- Salz, Pfeffer und frische Kräuter
Zubereitung
- Spaghetti in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente kochen. Abgießen und etwas Kochwasser aufbewahren.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, Knoblauch und Zwiebel darin anbraten.
- Garnelen, Muscheln und Tintenfisch hinzufügen und kurz braten.
- Weißwein dazugeben und einkochen lassen.
- Gehackte Tomaten hinzugeben und die Sauce köcheln lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
- Spaghetti untermengen und nach Belieben Kochwasser hinzufügen.
- Anrichten und mit frischen Kräutern garnieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Boiling/Sautéing
- Küche: Italian
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 385
- Zucker: 5g
- Natrium: 560mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 1.5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 50g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 24g
- Cholesterin: 120mg