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Spaghetti Alfredo mit Garnelen

Spaghetti Alfredo mit Garnelen


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Caro
  • Gesamtzeit: 35 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Spaghetti Alfredo mit Garnelen ist ein himmlisches Gericht, das durch seine cremige Sauce und zarten Garnelen besticht. Perfekt für romantische Dinner oder festliche Anlässe, bietet dieses Rezept eine ideale Balance aus Geschmack und Einfachheit. Die Kombination aus frischer Sahne und Parmesan verleiht der Sauce einen unvergleichlichen Reichtum, während die Garnelen für einen Hauch von Meeresfrüchten sorgen. Dieses Gericht lässt sich zudem leicht variieren: Fügen Sie Gemüse oder andere Meeresfrüchte hinzu, um es ganz nach Ihrem Geschmack zu gestalten. In weniger als einer Stunde zaubern Sie ein festliches Essen, das Ihre Gäste begeistern wird.


Zutaten

Skalierung
  • 400g Spaghetti
  • 300g Garnelen (geschält und entdarmt)
  • 3 Esslöffel Butter
  • 1 Teelöffel Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 200ml Sahne
  • 100g Parmesan, frisch gerieben
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Eine Prise Muskatnuss (optional)
  • Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Zubereitung

  1. Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Spaghetti mit einer Prise Salz hinzufügen und al dente kochen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Garnelen etwa 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa sind. Herausnehmen und beiseite stellen.
  3. In derselben Pfanne die Butter schmelzen lassen, Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten. Die Sahne einrühren und einige Minuten köcheln lassen.
  4. Den Parmesan unterrühren, bis er geschmolzen ist. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
  5. Spaghetti und Garnelen in die Sauce geben, gut vermengen und servieren.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Main
  • Methode: Frying
  • Küche: Italian

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Teller (250g)
  • Kalorien: 520
  • Zucker: 2g
  • Natrium: 600mg
  • Fett: 27g
  • Gesättigte Fettsäuren: 15g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 10g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 45g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Eiweiß: 25g
  • Cholesterin: 150mg