Beschreibung
Schneller Erdbeerkuchen mit Schmand ist der perfekte Genuss für jeden Anlass. Mit seinem saftigen Biskuitboden und der cremigen Schmandschicht begeistert dieser Kuchen sowohl große Feiern als auch gemütliche Nachmittage. Die frischen Erdbeeren sorgen für einen fruchtigen Kick, während der Tortenguss das Ganze perfekt abrundet. In weniger als 15 Minuten Zubereitungszeit und einer Backzeit von nur 50 Minuten zauberst du ein himmlisches Dessert, das sich ideal zum Teilen eignet. Egal, ob bei einem Geburtstag oder als süße Versuchung beim Kaffeekränzchen – dieser Kuchen wird deine Gäste verzaubern!
Zutaten
- 100 g Butter
- 75 g Zucker
- 2 Eier
- 125 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 g Sahne
- 400 g Schmand
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 500 g Erdbeeren
- 1 Päckchen roter Tortenguss
- 1 TL Zucker
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C vorheizen und die Springform einfetten.
- Butter und Zucker in einer Rührschüssel cremig rühren. Eier nacheinander hinzufügen.
- Mehl, Backpulver und Salz vermengen, unter den Teig heben und in die Form füllen. Ca. 25 Minuten backen und auskühlen lassen.
- Sahne steif schlagen, mit Schmand und Vanillezucker vermengen und auf den abgekühlten Boden verteilen.
- Erdbeeren halbieren, dekorativ auf die Creme setzen und Tortenguss anrühren sowie auftragen.
- Für mindestens 60 Minuten kaltstellen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 50 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 220
- Zucker: 15g
- Natrium: 50mg
- Fett: 11g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 26g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 40mg