Beschreibung
Der Schaschliktopf ist ein herzhaftes, rustikales Gericht, das nicht nur die Herzen Ihrer Familie erobert, sondern auch den Tisch mit bunten Farben und intensiven Aromen bereichert. Dieses einfache Rezept kombiniert zartes Rindfleisch, geräucherten Bauchspeck und frisches Gemüse in einer würzigen Soße, die zum Schlemmen einlädt. Ob für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder ein schnelles Mittagessen unter der Woche – der Schaschliktopf ist immer eine hervorragende Wahl. Dank seiner Vielseitigkeit können Sie die Zutaten ganz nach Ihrem Geschmack anpassen und auch Reste kreativ verwerten. Genießen Sie dieses köstliche Gericht, das sich optimal für gesellige Momente eignet.
Zutaten
- 1 Paprika, rot
- 1 Paprika, gelb
- 1 Paprika, grün
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 800 g Rindfleisch (Nacken)
- 150 g geräucherter Bauchspeck
- 400 ml Ketchup
- 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
- 400 ml Rinderbrühe
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
- Paprika waschen, entkernen und in Stücke schneiden.
- Zwiebeln vierteln und Knoblauch hacken.
- Rindfleisch und Bauchspeck in mundgerechte Stücke schneiden.
- Bauchspeck in einem Bräter anbraten, dann herausnehmen.
- Rindfleisch portionsweise anbraten und ebenfalls herausnehmen.
- Gemüse im Bräter anbraten, Fleisch zurückgeben und würzen.
- Essig, Honig, Ketchup, gehackte Tomaten und Brühe hinzufügen.
- Aufkochen lassen und mit Deckel ca. 60 Minuten schmoren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 450
- Zucker: 14g
- Natrium: 850mg
- Fett: 24g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 28g
- Cholesterin: 90mg