Beschreibung
Entdecken Sie die köstliche saftige Kürbis-Quiche mit Feta – ein herzhaftes Gericht, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Diese Quiche kombiniert den süßlichen Geschmack von frischem Hokkaido-Kürbis mit dem salzigen, cremigen Feta zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis. Ob als Hauptgericht beim Abendessen, als feines Buffetgericht oder als Snack für unterwegs – diese Quiche begeistert Groß und Klein. Dank der einfachen Zubereitung sind auch Kochanfänger schnell am Ziel. Genießen Sie eine harmonische Balance aus Aromen und Texturen, die sowohl warm als auch kalt hervorragend schmeckt.
Zutaten
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 200 g Hokkaido-Kürbis
- 150 g Feta
- 3 Eier
- 200 g Schmand
- 1 rote Zwiebel
Zubereitung
- Für den Teig Mehl, Butter, Ei, Wasser und Salz verkneten und 30 Minuten kalt stellen.
- Backofen auf 180 °C vorheizen und Tarteform einfetten.
- Kürbis und Zwiebel vorbereiten: Kürbis in Scheiben schneiden und Zwiebel in Spalten schneiden.
- Teig ausrollen, in die Form drücken, mehrfach einstechen und 10 Minuten vorbacken.
- Kürbis und Zwiebeln gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Eier, Schmand, Milch, Speisestärke sowie Gewürze vermischen und über das Gemüse gießen.
- Mit Feta und Kürbiskernen bestreuen und ca. 30-40 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 285
- Zucker: 2g
- Natrium: 245mg
- Fett: 17g
- Gesättigte Fettsäuren: 9g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 24g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 8g
- Cholesterin: 75mg