Beschreibung
Der Rahmkuchen, der immer gelingt, ist der perfekte Begleiter für jede Gelegenheit. Mit seinem zarten Mürbeteig und der cremigen Füllung aus Crème fraîche, saurer Sahne und Schlagsahne überzeugt er mit unvergleichlicher Leichtigkeit und Geschmack. Egal ob bei einem Geburtstag, einer Kaffeetafel oder einfach als süßer Snack zwischendurch – dieser Kuchen wird zum absoluten Highlight. Die einfache Zubereitung und die Möglichkeit, den Kuchen mit Früchten oder Gewürzen zu verfeinern, machen ihn zu einem zeitlosen Klassiker in jeder Kuchenauswahl. In nur 70 Minuten zaubern Sie ein bemerkenswertes Dessert, das sowohl im Aussehen als auch im Geschmack begeistert.
Zutaten
- 80 g Zucker
- 80 g Butter
- 200 g Mehl
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 2 Becher Crème fraîche
- 2 Becher saure Sahne
- 2 Becher Schlagsahne
- 3 Eier
- 125 g Zucker
- 1 Pck. Puddingpulver (Vanille)
Zubereitung
- Für den Mürbeteig alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Eine Springform (26 cm) einfetten und den Teig gleichmäßig darin verteilen.
- In einer Rührschüssel die Eier mit Zucker schaumig schlagen, dann Crème fraîche, saure Sahne und Schlagsahne einrühren. Puddingpulver hinzufügen und gut vermischen.
- Die Füllung auf den Teig gießen, den Ofen auf 160 °C Heißluft vorheizen und den Kuchen etwa 45 Minuten backen bis er goldbraun ist. Abkühlen lassen.
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 328
- Zucker: 21g
- Natrium: 55mg
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 13g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 29g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 70mg