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Puten-Medaillons in Lauch-Rahm-Soße

Puten-Medaillons in Lauch-Rahm-Soße


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Caro
  • Gesamtzeit: 35 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Puten-Medaillons in Lauch-Rahm-Soße sind ein wahrer Genuss für alle, die eine Kombination aus zartem Fleisch und cremiger Soße lieben. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig einsetzbar – perfekt für ein schnelles Abendessen oder festliche Anlässe. Die aromatische Lauch-Rahm-Soße umhüllt die saftigen Medaillons und sorgt für einen unverwechselbaren Geschmack. Serviert mit Beilagen wie Reis oder Kartoffeln wird es zum Highlight jedes Essens.


Zutaten

Skalierung
  • 500g Putenbrustfilet
  • 2 Lauchstangen
  • 200ml Sahne
  • 1 EL Butter
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • Paprikapulver, Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. Putenbrust in Medaillons schneiden, würzen und in erhitztem Öl von beiden Seiten goldbraun anbraten.
  2. Lauch und Knoblauch in der gleichen Pfanne anbraten, dann Sahne hinzufügen und zum Köcheln bringen.
  3. Medaillons in die Soße geben und für einige Minuten ziehen lassen.
  4. Anrichten und nach Belieben garnieren.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Braten
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Medaillon (125g)
  • Kalorien: 250
  • Zucker: 2g
  • Natrium: 400mg
  • Fett: 15g
  • Gesättigte Fettsäuren: 7g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 6g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 3g
  • Ballaststoffe: 0g
  • Eiweiß: 26g
  • Cholesterin: 75mg