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Pikantes Steak Gorgonzola Alfredo mit cremiger Parmesan-Soße

Pikantes Steak Gorgonzola Alfredo mit cremiger Parmesan-Soße


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Caro
  • Gesamtzeit: 40 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Pikantes Steak Gorgonzola Alfredo mit cremiger Parmesan-Soße ist ein kulinarisches Highlight, das sowohl bei festlichen Anlässen als auch im Alltag begeistert. Zartes Rindersteak trifft auf eine unwiderstehlich cremige Soße aus Gorgonzola und Parmesan, die jedem Bissen einen Hauch von Luxus verleiht. Ob für ein romantisches Dinner oder ein geselliges Abendessen mit Freunden – dieses Gericht wird Ihre Gäste ins Staunen versetzen. Mit wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung gelingt es auch Kochanfängern mühelos, ein Meisterwerk auf den Tisch zu bringen.


Zutaten

Skalierung
  • 2 Rindersteaks (je ca. 200 g)
  • 250 ml Sahne
  • 100 g Gorgonzola
  • 50 g Parmesan
  • 300 g Fettuccine
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • ½ Teelöffel Knoblauchpulver
  • ½ Teelöffel Chiliflocken
  • ½ Teelöffel Muskatnuss
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Esslöffel Butter zum Anbraten
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1 Esslöffel Butter

Zubereitung

  1. Steaks mit Olivenöl und Gewürzen einreiben.
  2. In einer heißen Pfanne mit Butter je nach Gargrad 3-4 Minuten pro Seite anbraten und anschließend ruhen lassen.
  3. Knoblauch in Butter anschwitzen, Sahne und Gorgonzola dazugeben und schmelzen lassen.
  4. Parmesan und Gewürze hinzufügen.
  5. Fettuccine al dente kochen, dann in die Soße geben.
  6. Steaks in Streifen schneiden und zusammen mit der Pasta anrichten.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 25 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Braten
  • Küche: Italienisch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Teller (ca. 400 g)
  • Kalorien: 675
  • Zucker: 2g
  • Natrium: 650mg
  • Fett: 40g
  • Gesättigte Fettsäuren: 20g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 18g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 43g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 36g
  • Cholesterin: 120mg