Beschreibung
Pikante Garnelen und Mango Salsa Reisbowl ist ein wahrer Genuss für alle Sinne. Diese farbenfrohe und aromatische Bowl vereint die Schärfe der perfekt gebratenen Garnelen mit der süßen Frische von Mango und Avocado. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen mit Freunden, lässt sich dieses Gericht in nur 30 Minuten zubereiten. Vollgepackt mit gesunden Zutaten wie frischem Gemüse und Proteinen bietet es nicht nur einen tollen Geschmack, sondern auch eine nahrhafte Mahlzeit. Perfekt zum Teilen oder für ein Buffet – lassen Sie sich von den intensiven Aromen verführen!
Zutaten
Skalierung
- 500g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 1 reife Mango
- ½ Avocado
- 1 ½ Tassen Reis
- Limettensaft
- Olivenöl
- Gewürze: Paprikapulver, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Knoblauchpulver
Zubereitung
- Reis abspülen und mit Wasser oder Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen. Bei niedriger Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen.
- Garnelen mit Olivenöl und Gewürzen marinieren, dann in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze 2-3 Minuten pro Seite braten.
- Mango, Zwiebel, Paprika, Chili, Avocado und Koriander in einer Schüssel vermengen, mit Limettensaft abschmecken.
- Reis auf Schalen verteilen, mit Mango-Salsa und Garnelen toppen.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 460
- Zucker: 8g
- Natrium: 520mg
- Fett: 17g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 15g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 54g
- Ballaststoffe: 7g
- Eiweiß: 24g
- Cholesterin: 160mg