Drucken
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Pflaumenkuchen mit Schmand

Pflaumenkuchen mit Schmand


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Caro
  • Gesamtzeit: 1 Stunde 5 Minuten
  • Portionen: Ca. 12 Portionen

Beschreibung

Pflaumenkuchen mit Schmand ist ein unwiderstehlicher Klassiker der deutschen Backkunst, der durch seine saftigen Pflaumen und die cremige Schmandfüllung begeistert. Dieser Kuchen ist perfekt für jede Gelegenheit – sei es zum Kaffeekränzchen, als Dessert nach dem Abendessen oder einfach als süßer Snack zwischendurch. Die unkomplizierte Zubereitung macht ihn ideal für Backanfänger und erfahrene Bäcker gleichermaßen. Mit frischen, saisonalen Pflaumen lässt sich dieser Kuchen variieren, sodass er immer wieder neu entdeckt werden kann. Genießen Sie den köstlichen Geschmack und das wunderbare Aroma, das beim Backen durch die Küche zieht.


Zutaten

Skalierung
  • 100 g weiche Butter
  • 160 g Zucker
  • 1 TL Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 80 g Schmand
  • 200300 g Pflaumen
  • Sahnesteif

Zubereitung

  1. Alle Zutaten vorbereiten und die Butter weich werden lassen.
  2. Zucker, Vanillezucker und Butter in einer Rührschüssel cremig rühren.
  3. Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren.
  4. Mehl und Backpulver mischen und langsam unter die Masse heben.
  5. Schmand unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
  6. Pflaumen waschen, entsteinen und nach Belieben schneiden.
  7. Teig in eine gefettete Springform füllen und mit Sahnesteif bestreuen.
  8. Pflaumen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
  9. Bei 180°C etwa 45 Minuten backen.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 45 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 305
  • Zucker: 23g
  • Natrium: 112mg
  • Fett: 15g
  • Gesättigte Fettsäuren: 9g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 6g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 41g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 4g
  • Cholesterin: 60mg