Beschreibung
Die Pfirsich-Maracuja-Torte ist ein erfrischendes Sommerdessert, das mit seiner fruchtigen Kombination aus saftigen Pfirsichen und aromatischem Maracujasaft überzeugt. Der leichte Biskuitboden und die cremige Füllung machen sie zu einer idealen Wahl für Geburtstagsfeiern, Gartenpartys oder einfach als süße Versuchung zwischendurch. Diese Torte begeistert nicht nur den Gaumen, sondern sieht auch optisch ansprechend aus, besonders wenn sie mit frischen Pfirsichscheiben dekoriert wird. Perfekt für jeden Anlass – verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit diesem köstlichen Dessert.
Zutaten
- 4 Eier
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 300 ml Maracujasaft
- 200 ml Schlagsahne
- 200 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 6 Blatt Gelatine
- 1 TL Vanilleextrakt
- 4–5 reife Pfirsiche
Zubereitung
- Ofen auf 175°C vorheizen und Springform vorbereiten.
- Eier und Zucker schaumig schlagen.
- Mehl, Backpulver und Salz vermengen und unterheben.
- Teig in die Form füllen und 20-25 Minuten backen.
- Abkühlen lassen; Gelatine in Wasser einweichen.
- Maracujasaft erwärmen, Gelatine auflösen und mit Frischkäse, Puderzucker und Vanille verrühren.
- Sahne steif schlagen und unter die Mischung heben.
- Biskuitboden teilen; schichten mit Creme und Pfirsichen.
- Für mindestens 2 Stunden kühlen und anschließend dekorieren.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (120g)
- Kalorien: 210 kcal
- Zucker: 12 g
- Natrium: 45 mg
- Fett: 9 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 3 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 29 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Eiweiß: 3 g
- Cholesterin: 50 mg