Beschreibung
Frische Orangen und zarter Lachs vereinen sich in diesem köstlichen Rezept für Orangen Lachs Pasta. Dieses Gericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern überzeugt auch durch seine harmonische Kombination aus fruchtigen und herzhaften Aromen. In nur 20 Minuten können Sie eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit zaubern, die sowohl im Alltag als auch bei besonderen Anlässen glänzt. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein feines Mittagessen, wird diese Pasta sicherlich zum neuen Lieblingsgericht in Ihrer Küche!
Zutaten
Skalierung
- 160 g trockene Pasta
- 300 g Alaska Wildlachs (gewürfelt)
- 1 Lauchzwiebel (gewürfelt)
- 1 Zehe Knoblauch (gehackt)
- Zeste einer halben Orange
- 200 ml Kochsahne
- 30 g geriebener Parmesan
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
Zubereitung
- Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser al dente.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie den gewürfelten Lachs goldbraun an. Nehmen Sie ihn dann heraus.
- Braten Sie in derselben Pfanne Knoblauch und Lauchzwiebel glasig.
- Fügen Sie den Honig hinzu und löschen Sie mit der Kochsahne ab. Aufkochen lassen.
- Geben Sie die Orangenzeste und den geriebenen Parmesan dazu.
- Mischen Sie alles gut mit der Pasta und dem Lachs, würzen Sie nach Geschmack und servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Teller (320g)
- Kalorien: 615
- Zucker: 5g
- Natrium: 350mg
- Fett: 34g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 21g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 45g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 38g
- Cholesterin: 90mg