Beschreibung
Ofen-Lachs-Pasta mit Tomaten ist ein wahrer Genuss für alle Sinne. Dieses Gericht vereint zarten, saftigen Lachs und frische, aromatische Tomaten in einer cremigen Sauce, die perfekt zu al dente Pasta passt. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten ist es sowohl für Kochanfänger als auch für erfahrene Küchenchefs geeignet. Ob für ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag oder als kulinarischer Höhepunkt bei besonderen Anlässen – diese Pasta wird Ihre Gäste begeistern. Die Kombination aus italienischen Kräutern und Knoblauch verleiht dem Gericht eine unverwechselbare Note. Lassen Sie sich von der leichten Zubereitung und dem köstlichen Geschmack verführen!
Zutaten
- 400 g Lachsfilets (mit Haut)
- 250 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli)
- 2 große Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 150 ml Sahne
- Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, italienische Kräuter
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Lachs auf ein Backblech legen, mit Olivenöl bestreichen und würzen. Ca. 20-25 Minuten backen.
- Pasta in Salzwasser al dente kochen.
- Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten, dann gewürfelte Tomaten hinzufügen und weich kochen.
- Sahne und Kräuter einrühren, kurz köcheln lassen.
- Gekochte Pasta unter die Sauce mischen, Lachs zerkleinern und untermengen.
- Servieren und nach Belieben garnieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 des Gerichts (ca. 300g)
- Kalorien: 550
- Zucker: 6g
- Natrium: 450mg
- Fett: 28g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 18g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 45g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 85mg