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Nudelauflauf mit Lachs und Sahne

Nudelauflauf mit Lachs und Sahne


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Caro
  • Gesamtzeit: 45 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Nudelauflauf mit Lachs und Sahne ist ein verführerisches Gericht, das jeden Gaumen erfreut. Die Kombination aus zarter Pasta, frischem Lachs und einer cremigen Sahnesoße sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Ideal für festliche Anlässe oder gemütliche Familienabende, lässt sich der Auflauf leicht variieren, indem Sie verschiedene Gemüsesorten oder andere Fischarten hinzufügen. Genießen Sie die harmonische Verbindung von Käse und Gewürzen, die jedem Bissen eine besondere Note verleiht. Dieser Nudelauflauf ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an wertvollen Nährstoffen dank des frischen Lachses. Lassen Sie sich inspirieren und zaubern Sie dieses einfache Rezept in Ihrer Küche!


Zutaten

Skalierung
  • 300g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
  • 300g frischer Lachs
  • 200ml Sahne
  • 150ml Milch
  • 1 Zwiebel (gewürfelt)
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 150g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Pasta in einem großen Topf al dente kochen, abgießen und beiseite stellen.
  2. Lachs in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis er durchgegart ist. In Stücke zerteilen.
  3. Zwiebel und Knoblauch in der Pfanne anbraten, Mehl hinzufügen und dann Sahne und Milch einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
  4. Pasta, Lachs und Soße in einer Auflaufform vermengen.
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 25 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Backen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1/4 des Auflaufs (ca. 300g)
  • Kalorien: 450
  • Zucker: 3g
  • Natrium: 600mg
  • Fett: 25g
  • Gesättigte Fettsäuren: 10g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 13g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 35g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 24g
  • Cholesterin: 80mg