Beschreibung
Nougat-Spitzbuben sind ein himmlisches Weihnachtsgebäck, das durch seine zarte Mürbeteigkonsistenz und die köstliche Nougatfüllung begeistert. Diese Plätzchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für festliche Anlässe oder als liebevolles Geschenk in der Adventszeit. Ihre Vielseitigkeit erlaubt es, sie nach Belieben zu dekorieren und sie mit verschiedenen Beilagen zu kombinieren. Lassen Sie sich von dem unwiderstehlichen Geschmack dieses Klassikers verzaubern und bringen Sie etwas Festtagsfreude in Ihr Zuhause.
Zutaten
- 400 g Mehl
- 125 g gemahlene Mandeln
- 1 Prise Salz
- 1 TL Backpulver
- 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
- 175 g Zucker
- 1 Ei
- 250 g Butter
- ca. 150 g Nuss-Nougat
- Schokoladenglasur (zum Dekorieren)
Zubereitung
- In einer Küchenmaschine Mehl, Salz, Mandeln, Zucker und Vanillezucker vermengen. Butter und Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde kühlen.
- Backofen auf 175 °C vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 4 mm dick ausrollen und die gewünschten Formen ausstechen. Löcher für die Oberseite stechen.
- Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 9–10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Abkühlen lassen.
- Nougat erwärmen und die Unterseiten der Plätzchen damit bestreichen, dann zusammenfügen. Nach Belieben mit Schokoladenglasur dekorieren.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 120
- Zucker: 8g
- Natrium: 30mg
- Fett: 7g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 12g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 2g
- Cholesterin: 15mg