Beschreibung
Low Carb Schüttelpizza ist eine köstliche und gesunde Alternative zur traditionellen Pizza, die perfekt für alle ist, die ihren Kohlenhydratkonsum reduzieren möchten. Mit einem Boden aus Eiern und Käse ist diese schnelle und einfache Rezeptur ideal für Filmabende, Spieleabende oder als schnelles Mittagessen. Die Kombination aus frischen Zutaten und dem herzhaften Geschmack von Käse macht jedes Stück zu einem Genuss. Variieren Sie die Beläge nach Ihrem Geschmack, um Ihre persönliche Lieblingspizza zu kreieren!
Zutaten
Skalierung
- 4 Eier
- 200 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Mozzarella)
- 2 EL Frischkäse
- 1 TL Oregano
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 100 g passierte Tomaten
- 50 g geriebener Käse
- 100 g Salami, Schinken oder vegane Alternative
- 1 Paprika, in Streifen geschnitten
- 6 Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1 Handvoll Rucola (optional)
Zubereitung
- Eier, Frischkäse, geriebenen Käse, Oregano, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen.
- Mischung in einen verschließbaren Behälter füllen und kräftig schütteln.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und bei 180 °C Umluft 10 Minuten vorbacken.
- Vorbereiteten Boden mit passierten Tomaten bestreichen, Belag nach Wahl hinzufügen.
- Weitere 10 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 295
- Zucker: 2g
- Natrium: 450mg
- Fett: 21g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 4g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 22g
- Cholesterin: 250mg