Beschreibung
Leberkäse-Kartoffel-Pfanne mit Spiegelei von FrlM ist ein herzhaftes Gericht, das schnell und einfach zubereitet werden kann. Diese köstliche Kombination aus knusprigen Kartoffeln und würzigem Leberkäse wird nicht nur den Gaumen verwöhnen, sondern auch für ein zufriedenes Sättigungsgefühl sorgen. Ob als schnelles Mittagessen oder gemütliches Abendessen – dieses Rezept ist die perfekte Wahl für jede Gelegenheit. In nur 30 Minuten bringen Sie ein schmackhaftes Gericht auf den Tisch, das sich zudem vielseitig anpassen lässt. Mit frischen Kräutern garniert und vielleicht einer Beilage wie einem Blattsalat, wird dieses Gericht zum echten Highlight in Ihrer Küche.
Zutaten
- 800 g Pellkartoffeln (gekocht)
- 400 g Leberkäse
- 8 Eier
- Butterschmalz
- Salz
- Pfeffer
- Kümmelpulver
- Muskat
- Schnittlauch oder Petersilie
Zubereitung
- Kartoffeln pellen und in grobe Würfel schneiden. Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen.
- Kartoffelwürfel anbraten, mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Muskat würzen. Nach 5 Minuten gewürfelten Leberkäse hinzufügen und weiter braten.
- In einer kleinen Pfanne Butter erhitzen und die Eier zu Spiegeleiern braten.
- Die Pfanne anrichten und mit frischen Kräutern garnieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 550
- Zucker: 1g
- Natrium: 800mg
- Fett: 35g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 18g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 38g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 23g
- Cholesterin: 350mg