Beschreibung
Kritharaki-Salat mit Halloumi-Croutons ist eine köstliche und gesunde Option, die perfekt für jede Gelegenheit ist. Dieser Salat kombiniert zarte Kritharaki-Nudeln mit frischem Gemüse und knusprigem Halloumi, was ihn zu einem echten Geschmackserlebnis macht. Egal, ob als leichtes Mittagessen, Beilage zum Grillen oder erfrischender Snack – dieser Salat überzeugt mit seiner bunten Vielfalt und den frischen Aromen. Die einfache Zubereitung macht ihn ideal für Kochanfänger und erfahrene Küchenchefs gleichermaßen. Mit nur wenigen Zutaten kreierst du ein Gericht, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch gesund ist.
Zutaten
- 250g Kritharaki
- 200g Halloumi
- 1 große Gurke
- 2 Tomaten
- 1 Paprika (rot oder gelb)
- 1 kleine rote Zwiebel
- Olivenöl
- Weißweinessig oder Zitronensaft
- Getrockneter Oregano
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Kritharaki in einem großen Topf nach Anleitung al dente kochen und abgießen.
- Halloumi in einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun anbraten.
- Gemüse würfeln und in einer Schüssel mischen.
- Gekochte Kritharaki und Halloumi hinzufügen.
- Dressing aus Olivenöl, Essig, Oregano sowie Salz und Pfeffer zubereiten und über den Salat geben.
- Gut vermengen und nach Belieben abschmecken.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Salat
- Methode: Kochen/Braten
- Küche: Griechisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 340
- Zucker: 4g
- Natrium: 550mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 9g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 12g
- Cholesterin: 40mg