Beschreibung
Kopfsalat mit Omas Sahne-Zitronen-Dressing ist eine erfrischende und köstliche Beilage, die zu jeder Gelegenheit passt. Ob beim Grillabend, als leichtes Mittagessen oder einfach als Snack – dieser Salat bringt frische Aromen und Farbe auf den Tisch. Das cremige Dressing, inspiriert von Omas Rezept, vereint den knackigen Kopfsalat mit einer spritzigen Note aus Zitrone und einer angenehmen Süße. Ideal für gesundheitsbewusste Esser bietet dieses Rezept nicht nur Genuss, sondern auch Flexibilität bei der Zubereitung. Variieren Sie die Zutaten nach Lust und Laune für ein individuelles Geschmackserlebnis!
Zutaten
- 1 Kopfsalat (frisch und knackig)
- 150g saure Sahne
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Senf (optional)
- 1 Esslöffel Honig oder Zucker (nach Geschmack)
- 1 Teelöffel Weißweinessig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1–2 Esslöffel Olivenöl
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch, optional)
Zubereitung
- Waschen Sie den Kopfsalat gründlich unter fließendem Wasser und trocknen Sie ihn ab.
- Schneiden Sie den Salat in mundgerechte Stücke.
- In einer kleinen Schüssel die saure Sahne mit Zitronensaft, Weißweinessig, Senf, Honig/Zucker sowie Salz und Pfeffer vermengen.
- Olivenöl hinzufügen und gut umrühren.
- Den Salat in eine große Schüssel geben, das Dressing darüber gießen und vorsichtig vermengen.
- Nach Belieben frische Kräuter hinzufügen und sofort servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: keine
- Kategorie: Beilage
- Methode: Mischen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 180
- Zucker: 5g
- Natrium: 250mg
- Fett: 14g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 10g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 15mg