Beschreibung
Knoblauch-Soja-Glasierte Tofu-Spieße sind eine köstliche und gesunde Option für jeden Anlass, sei es ein Grillabend mit Freunden oder ein entspanntes Familienessen. Die Kombination aus aromatischem Knoblauch, würziger Sojasauce und zartem Tofu sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Diese Spieße sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig – ob pur als Hauptgericht oder zusammen mit frischem Gemüse auf einem Salatbett. Gönnen Sie sich dieses vegane Gericht und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit einem Essen, das sowohl nahrhaft als auch voller Geschmack ist.
Zutaten
- 400g fester Tofu
- 3 Esslöffel Sojasauce
- 2 Esslöffel Reisessig
- 2 Esslöffel Sesamöl
- 1 Esslöffel brauner Zucker
- 3–4 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel frischer Ingwer
Zubereitung
- Tofu abtropfen lassen und in Würfel schneiden.
- Marinade aus Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, braunem Zucker, Knoblauch und Ingwer in einer Schüssel vermengen.
- Tofu in die Marinade geben und mindestens 30 Minuten marinieren.
- Auf Holzspieße stecken und auf dem Grill oder in einer Pfanne grillen (2-3 Minuten pro Seite).
- Nach Belieben garnieren und servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Grillen
- Küche: Vegan
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 120
- Zucker: 3g
- Natrium: 450mg
- Fett: 7g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 8g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 8g
- Cholesterin: 0mg