Beschreibung
Klassischer Christstollen ist das perfekte Weihnachtsgebäck, das Tradition und Genuss vereint. Sein unverwechselbarer Duft nach Zimt, Nelken und frisch gebackenen Früchten sorgt für festliche Stimmung in der Adventszeit. Gefüllt mit einer köstlichen Mischung aus Rosinen, Mandeln und einem Hauch von Zitrone, ist dieser Stollen nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein wunderbares Geschenk für Familie und Freunde. Mit seiner langen Haltbarkeit bleibt er mehrere Wochen frisch – ideal für die Feiertage! Lassen Sie sich von diesem einfachen Rezept inspirieren und verwandeln Sie Ihre Küche in eine weihnachtliche Backstube.
Zutaten
- 500 g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 250 ml Milch
- 250 g Butter
- 100 g Zucker
- 250 g Rosinen
- 75 g Korinthen
- 50 g Zitronat
- 50 g Orangeat
- Zimt
- Kardamom
- Muskat
- Nelken
Zubereitung
- Trockenfrüchte mit Fruchtsaft vermengen und zwei Tage ruhen lassen.
- Mehl in einer großen Schüssel mit Zucker, Salz und Gewürzen vermengen. Hefe in warmer Milch auflösen und in die Mulde geben.
- Teig kneten, dann die abgetropften Früchte und Mandeln hinzufügen. Teig mindestens zwei Stunden gehen lassen.
- Stollen formen und bei 175 °C ca. 60-70 Minuten backen.
- Mit geschmolzener Butter bestreichen und Puderzucker bestäuben.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 70 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 206
- Zucker: 10g
- Natrium: 5mg
- Fett: 9g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 3g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 27g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 22mg