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Kichererbsen-Curry mit Naan Brot

Kichererbsen-Curry mit Naan Brot


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Caro
  • Gesamtzeit: 40 Minuten
  • Portionen: Ca. 6 Portionen

Beschreibung

Kichererbsen-Curry mit Naan Brot ist ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das sowohl für ein schnelles Abendessen als auch für gesellige Anlässe perfekt geeignet ist. Die Kombination aus würzigem Curry und frisch gebackenem Naan kommt nicht nur bei Vegetariern gut an, sondern begeistert auch Fleischliebhaber. Kichererbsen sind reich an Proteinen und Ballaststoffen, während die Kokosmilch dem Curry eine cremige Konsistenz verleiht. Dieses Gericht lässt sich leicht variieren und kann nach Belieben mit frischen Kräutern oder zusätzlichen Gemüsesorten angereichert werden. Genießen Sie es warm serviert und tauchen Sie in die Aromen der indischen Küche ein!


Zutaten

Skalierung
  • 2 Dosen Kichererbsen (425 ml)
  • 250 ml Kokosmilch
  • 400 g stückige Tomaten
  • 2 TL rote Currypaste
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz
  • 23 EL Joghurt
  • Petersilie
  • 2 EL Olivenöl
  • 250 g Mehl
  • 70 g Joghurt
  • 125 ml Milch
  • 2 TL Backpulver
  • 1 EL Olivenöl
  • 8 g Zucker
  • 1/2 TL Salz
  • Olivenöl zum Braten

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch würfeln, Petersilie hacken.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln glasig braten, Knoblauch und Currypaste hinzufügen.
  3. Mit stückigen Tomaten und Kokosmilch ablöschen, Kichererbsen dazugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  4. Für das Naan-Brot alle Zutaten vermengen, Teig formen und in einer Pfanne backen.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 25 Minuten
  • Kategorie: Main
  • Methode: Cooking
  • Küche: Indian

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Teller (ca. 350 g)
  • Kalorien: 420
  • Zucker: 7g
  • Natrium: 600mg
  • Fett: 15g
  • Gesättigte Fettsäuren: 8g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 6g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 58g
  • Ballaststoffe: 12g
  • Eiweiß: 15g
  • Cholesterin: 5mg