Beschreibung
Käsekuchen ohne Boden ist der perfekte Genuss für jede Gelegenheit. Dieser himmlische Käsekuchen begeistert mit seiner cremigen Textur und der einfachen Zubereitung im Air Fryer. Durch den Verzicht auf einen Boden wird er besonders leicht und luftig, sodass er sich hervorragend als Dessert bei Feiern oder einfach zum Kaffee eignet. Die Kombination aus Quark, Sahne und Vanillepudding sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und genießen Sie ein Stück deutsche Backtradition!
Zutaten
Skalierung
- 4 Eier
- 210 g Zucker
- 1 kg Speisequark
- 80 g Mehl Type 405
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 1 Prise Salz
- 150 g Milch
- 150 g Sahne
- Saft einer halben Zitrone
Zubereitung
- Eier, Zucker, Vanilleextrakt und Salz in einer Schüssel gut verrühren.
- Mehl, Zitronensaft, Quark und Vanillepuddingpulver hinzufügen und gut vermengen. Anschließend Milch und Sahne untermischen.
- Eine Springform einfetten und mit Backpapier auslegen. Die Käsemasse hineinfüllen.
- Im Air Fryer bei 180 °C ca. 55 Minuten backen (bei Bedarf nach 50 Minuten prüfen).
- Nach dem Backen abkühlen lassen und idealerweise mehrere Stunden im Kühlschrank ruhen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 55 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 284
- Zucker: 22g
- Natrium: 65mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 24g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 8g
- Cholesterin: 92mg