Beschreibung
Käse-Schinken-Sahne Spätzle sind ein köstliches, herzhaftes Gericht, das in der deutschen Küche einen besonderen Platz einnimmt. Perfekt für Familienessen oder gesellige Abende mit Freunden, vereinen sie die zarten Spätzle mit einer cremigen Käse- und Schinkensauce. Dieses Rezept ist nicht nur einfach und schnell zuzubereiten, sondern lässt sich auch wunderbar variieren. Egal, ob Sie verschiedene Käsesorten oder Gemüse hinzufügen – jeder Biss schmeckt nach Wärme und Geborgenheit. Lassen Sie sich von diesem genussvollen Gericht begeistern und bringen Sie ein Stück deutsche Tradition auf Ihren Tisch.
Zutaten
- 500g frische Spätzle (alternativ: getrocknete Spätzle)
- 200g gekochter Schinken, gewürfelt
- 200g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)
- 200ml Sahne
- 100ml Milch
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Pfeffer
- Eine Prise Muskatnuss
Zubereitung
- Wasser in einem großen Topf mit Salz zum Kochen bringen. Spätzle hinzufügen und nach Packungsanweisung kochen, bis sie an die Oberfläche steigen. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer Pfanne Butter erhitzen, Zwiebeln goldbraun anbraten. Gewürfelten Schinken hinzugeben und kurz knusprig braten.
- Sahne und Milch einrühren, auf mittlerer Hitze köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Geriebenen Käse unterrühren, bis er schmilzt. Gekochte Spätzle hinzufügen und gut vermischen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 650
- Zucker: 4g
- Natrium: 800mg
- Fett: 32g
- Gesättigte Fettsäuren: 18g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 70g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 90mg