Beschreibung
Kabeljau im Ofen ist ein köstliches und gesundes Gericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Mit zartem Kabeljau und frischem Gemüse wird dieses einfache Rezept schnell zu einem Hit auf deinem Tisch. Die Kombination aus aromatischem Knoblauch, frischer Zitrone und einer Auswahl an buntem Gemüse sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl nährstoffreich als auch leicht zuzubereiten ist. In nur 35 Minuten hast du ein sättigendes Abendessen, ideal für hektische Wochentage oder festliche Anlässe. Lass dich von der Vielseitigkeit des Rezepts inspirieren und passe es nach deinen Vorlieben an.
Zutaten
- 400 g Kabeljaufilet
- 1 Zucchini
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 8 Cherrytomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 6 EL Olivenöl
- 1 Bio-Zitrone
- 1 TL getrockneter Oregano
Zubereitung
- Kabeljau in gleichgroße Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zucchini, Paprika und Cherrytomaten vorbereiten und in eine Auflaufform geben.
- Knoblauch schälen und pressen, mit Olivenöl, Zitronenschale und Oregano vermengen.
- Das Gemüse anbraten, dann den Kabeljau darauflegen und mit dem Öl beträufeln.
- Bei 185 °C Umluft etwa 8 Minuten garen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 280
- Zucker: 3g
- Natrium: 180mg
- Fett: 14g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 14g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 28g
- Cholesterin: 70mg