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Italienisches Zitronencreme Kuchen Rezept

Italienischer Zitronencreme Kuchen


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Caro
  • Gesamtzeit: 1 Stunde
  • Portionen: Ergibt ca. 10 Portionen

Beschreibung

Italienischer Zitronencreme Kuchen ist die perfekte Kombination aus erfrischender Säure und cremiger Süße, die jeden Naschkatzen begeistert. Dieser köstliche Kuchen eignet sich hervorragend für festliche Anlässe, Familienfeiern oder als süßer Genuss am Nachmittag. Mit einem saftigen Teig und einer zarten Zitronencreme bringt er den Sommer auf Ihren Tisch. Die frische Zitrone verleiht dem Kuchen eine lebendige Note, während die cremige Füllung das Geschmackserlebnis abrundet. Einfach zuzubereiten und auch für Backanfänger geeignet, wird dieser Kuchen mit Sicherheit ein Hit bei Ihren Gästen.


Zutaten

Skalierung
  • 180 g Mehl
  • 115 g ungesalzene Butter
  • 150 g Zucker (plus 200 g für die Creme)
  • 2 Eier
  • 120 ml Milch
  • Schale von 1 Zitrone
  • 360 ml Sahne
  • 6 Eigelb
  • 80 ml frischer Zitronensaft

Zubereitung

  1. Ofen auf 175°C vorheizen und eine Springform einfetten.
  2. In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
  3. In einer anderen Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen, Eier und Vanille hinzufügen.
  4. Trockene Zutaten und Milch abwechselnd unterrühren, Zitronenschale dazugeben.
  5. Teig in die Form geben und 25-30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  6. Für die Zitronencreme Sahne und Zucker erhitzen, Eigelb mit Maisstärke verquirlen.
  7. Temperierte Eimischung zurück in den Topf geben, rühren bis dick.
  8. Zitronensaft und -schale hinzufügen, abkühlen lassen.
  9. Abgekühlte Creme auf den Kuchenboden verteilen und mindestens 2 Stunden kühlen.
  • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: Italienisch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 320
  • Zucker: 27g
  • Natrium: 90mg
  • Fett: 18g
  • Gesättigte Fettsäuren: 11g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 6g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 37g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Eiweiß: 4g
  • Cholesterin: 110mg