Beschreibung
Der Hüttenkäse Kartoffelrösti Auflauf ist ein herzhaftes und cremiges Gericht, das sich wunderbar für jede Gelegenheit eignet. Mit seinem knusprigen Kartoffelboden und der saftigen Füllung aus Hüttenkäse, Zwiebeln und Gewürzen bietet dieser Auflauf eine perfekte Kombination aus Geschmack und Textur. Egal, ob als Frühstück, Brunch oder Abendessen – dieses Rezept wird Ihre Familie und Freunde begeistern. Einfach zuzubereiten und variabel in den Zutaten, ist der Hüttenkäse Kartoffelrösti Auflauf nicht nur ein wahrer Genuss, sondern auch nahrhaft und gesund.
Zutaten
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 250 g Hüttenkäse
- 200 ml Sahne (oder pflanzliche Sahne)
- 2 Eier
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Thymian
- 50 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- 2 EL Öl
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und fein reiben. In einem Tuch gut auspressen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie goldbraun sind.
- In einer Schüssel Eier, Sahne, Salz, Pfeffer, Paprika und Thymian vermischen.
- Geraspelte Kartoffeln und Hüttenkäse hinzufügen, gut vermengen.
- Zwiebel-Knoblauch-Mischung unterheben.
- Eine Auflaufform einfetten und die Mischung gleichmäßig einfüllen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (ca. 150g)
- Kalorien: 220
- Zucker: 2g
- Natrium: 320mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 24g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 8g
- Cholesterin: 60mg