Beschreibung

Der Himmlische Streuselkuchen mit Pudding ist eine wahre Gaumenfreude, die durch ihre Kombination aus knusprigen Streuseln und einer cremigen Puddingfüllung begeistert. Ideal für Kaffeepausen oder als Dessert bei Festlichkeiten, bleibt dieser Kuchen auch nach mehreren Tagen frisch und saftig. Seine einfache Zubereitung macht ihn zu einem perfekten Rezept für Backanfänger und erfahrene Hobbybäcker gleichermaßen. Variieren Sie diesen köstlichen Kuchen mit frischen Früchten oder Nüssen, um noch mehr Geschmack zu kreieren. Genießen Sie den Himmlischen Streuselkuchen mit einer Portion Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis – so wird jede Kaffeetafel zum Highlight!

Zutaten

Skalierung

250 g Mehl
150 g kalte Butter, gewürfelt
100 g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz
1 TL Vanillezucker
1 Päckchen Puddingpulver (Vanille)
500 ml Milch
2 EL Zucker (für den Pudding)
1 TL Vanilleextrakt

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Zubereitung

In einer Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz vermengen. Kalte Butter hinzufügen und mit den Händen oder einem Handrührgerät zu krümeligen Streuseln verarbeiten. Das Ei unterkneten.
Den Teig in eine gefettete Springform drücken und einen Rand formen.
Puddingpulver mit 2 EL Zucker und Milch in einem Topf verrühren, aufkochen lassen und ständig rühren, bis der Pudding dick wird. Vanilleextrakt unterrühren und leicht abkühlen lassen.
Den abgekühlten Pudding gleichmäßig auf den Teig geben und die restlichen Streusel darüber verteilen.
Bei 180°C ca. 45-55 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 50 Minuten
Kategorie: Dessert
Methode: Baking
Küche: German

Nährwerte

Portionsgröße: 1 serving
Kalorien: 350
Zucker: 25g
Natrium: 50mg
Fett: 20g
Gesättigte Fettsäuren: 12g
Ungesättigte Fettsäuren: 7g
Transfette: 0g
Kohlenhydrate: 40g
Ballaststoffe: 1g
Eiweiß: 4g
Cholesterin: 30mg