Beschreibung
Der Himmel im Mund Kuchen ist ein absolutes Muss für Schokoladenliebhaber. Mit seinem zarten Schokoladenboden und der luftigen, cremigen Füllung wird dieser Kuchen garantiert zum Star auf jeder Feier. Die Kombination aus Zartbitter- und Kokosschokolade sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert. Ganz gleich, ob Sie ihn zu einem besonderen Anlass oder einfach nur zum Kaffeeklatsch servieren – dieser Kuchen ist immer ein Genuss!
Zutaten
Skalierung
- 70 g Mehl
- 2 EL Kakao
- 3 Eier (M)
- 40 g Zucker
- 20 ml Öl
- Halbe Packung Backpulver
- 1 Packung Gelatine
- 120 ml Wasser
- 450 g Sahne
- 1 Packung Vanillezucker
- 120 g Zartbitterschokolade
- 120 g Kokosschokolade
- 1 großer Becher Sahne-Joghurt (500 ml)
- 40 g Kokosfett
- 200 g Zartbitterschokolade (für die Glasur)
Zubereitung
- Ofen auf 190 °C vorheizen.
- Eier und Zucker schaumig schlagen, Öl unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Kakao vermischen und vorsichtig unter die Eimasse heben.
- Teig in eine gefettete Tortenform geben und ca. 20 Minuten backen.
- Sahne steif schlagen, Gelatine quellen lassen und auflösen.
- Gelatine mit Sahne-Joghurt vermengen und unter die geschlagene Sahne heben.
- Füllung auf dem abgekühlten Boden verteilen.
- Für die Glasur Kokosfett und Zartbitterschokolade schmelzen und über den Kuchen geben.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (ca. 100 g)
- Kalorien: 360 kcal
- Zucker: 25 g
- Natrium: 40 mg
- Fett: 24 g
- Gesättigte Fettsäuren: 15 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Eiweiß: 5 g
- Cholesterin: 85 mg