Beschreibung
Himbeer Schmand Cheesecake ist die ideale Nachspeise für jeden Anlass. Mit seiner cremigen Füllung aus Frischkäse und Schmand sowie der fruchtigen Frische der Himbeeren begeistert dieser Kuchen nicht nur im Geschmack, sondern auch im Aussehen. Die Kombination aus zartem Keksboden und dem köstlichen Himbeertopping macht ihn zu einem echten Hingucker auf jeder Kaffeetafel oder Feier. Egal ob als krönender Abschluss eines Abendessens oder einfach zum Genießen mit Freunden – dieser Cheesecake wird alle Herzen erobern.
Zutaten
- 200 g Butterkekse
- 100 g Butter
- 600 g Frischkäse
- 400 g weiße Schokolade
- 160 g Schmand
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 60 g Puderzucker
- 200 g frische Himbeeren
Zubereitung
- Keksbrösel aus den zerhackten Butterkeksen und geschmolzener Butter herstellen und in eine gefettete Springform drücken.
- Weiße Schokolade schmelzen und mit Frischkäse, Vanillezucker und Puderzucker vermengen.
- Die Himbeeren auf den Boden legen, die Creme gleichmäßig darauf verteilen.
- Für das Topping pürierte Himbeeren auftragen und den Cheesecake mindestens 4 Stunden kühlen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: mindestens 4 Stunden
- Kategorie: Dessert
- Methode: No-Bake
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 320
- Zucker: 23g
- Natrium: 120mg
- Fett: 21g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 27g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 50mg