Beschreibung
Die herzhafte Quiche mit Spinat und Feta ist ein klassisches Gericht, das sich durch seine Vielseitigkeit und den aromatischen Geschmack auszeichnet. Egal, ob für ein festliches Brunch-Buffet oder ein leichtes Abendessen – diese Quiche überzeugt mit frischem Spinat, cremigem Feta und einer köstlichen Eiermischung. Die einfache Zubereitung macht sie ideal für spontane Gelegenheiten oder Meal Prep für die Woche. Genießen Sie die harmonische Kombination aus zarten Aromen und knusprigem Teig!
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig oder Mürbeteig
- 300 g frischer Spinat (oder 200 g gefroren)
- 200 g Feta-Käse
- 3 große Eier
- 200 ml Sahne oder Milch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Muskatnuss (optional)
Zubereitung
- Ofen auf 200°C vorheizen. Teig in eine Quicheform ausrollen und den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch glasig braten. Spinat hinzufügen, kurz zusammenfallen lassen und würzen.
- Eier mit Sahne verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Feta in Stücke brechen, unter die Spinatmischung heben.
- Füllung gleichmäßig auf den Teig geben, Eier-Sahne-Mischung darüber gießen.
- Quiche ca. 40-45 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
- Abkühlen lassen und servieren.
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (ca. 150g)
- Kalorien: 320 kcal
- Zucker: 2 g
- Natrium: 400 mg
- Fett: 22 g
- Gesättigte Fettsäuren: 9 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 25 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Eiweiß: 10 g
- Cholesterin: 90 mg