Beschreibung
Hähnchenpfanne mit Gemüse ist ein schnelles und gesundes Gericht, das perfekt für hektische Wochentage geeignet ist. Dieses Rezept kombiniert zartes Hähnchenfleisch mit einer bunten Auswahl an frischem Gemüse, wodurch es nicht nur nährstoffreich, sondern auch äußerst schmackhaft wird. Die Zubereitung ist unkompliziert und nimmt lediglich etwa 30 Minuten in Anspruch. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder als vielseitiges Mittagessen – die Hähnchenpfanne ist ein absolutes Must-Have in Ihrer Rezeptsammlung. Verfeinern Sie das Gericht nach Belieben mit Gewürzen oder Ihrer Lieblingsgemüsesorte und genießen Sie ein köstliches Essen, das sowohl Familien als auch Freunde begeistert.
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 200 g Brokkoli
- 1 rote Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrocknete Kräuter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 50 g Frischkäse oder Sahne (optional)
Zubereitung
- Hähnchen in Streifen schneiden und Gemüse vorbereiten (Zucchini und Paprika würfeln, Brokkoli in Röschen teilen).
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und Hähnchenstreifen goldbraun anbraten (5–7 Minuten). Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Hähnchen herausnehmen, Zwiebel und Knoblauch in der gleichen Pfanne anbraten (ca. 2 Minuten).
- Gemüse hinzufügen und alles ca. 5–7 Minuten weiter braten, bis das Gemüse bissfest ist.
- Optional Frischkäse oder Sahne hinzufügen, gut umrühren und das Hähnchen wieder zurück in die Pfanne geben.
- Servieren und nach Belieben garnieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 der gesamten Menge
- Kalorien: 350
- Zucker: 3g
- Natrium: 480mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 18g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 40g
- Cholesterin: 80mg