Beschreibung
Hähnchenfilets mit Ajvar-Schmandsauce sind ein köstliches und einfaches Gericht, das in kürzester Zeit zubereitet werden kann. Die Kombination aus saftigem Hähnchenfleisch und der würzigen, cremigen Sauce macht dieses Rezept zum idealen Highlight für jedes Familienessen oder gesellige Abende mit Freunden. Die Zugabe von frischen Kräutern verleiht dem Gericht nicht nur eine ansprechende Optik, sondern auch eine aromatische Frische. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt Ihnen ein Gericht, das sowohl den Gaumen als auch das Auge erfreut.
Zutaten
- 4 Hähnchenfilets
- 2 Esslöffel Öl
- 150g Schmand
- 3 Esslöffel Ajvar
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer
- Frische Kräuter zur Garnierung
Zubereitung
- Hähnchenfilets mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Filets ca. 4-5 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
- Knoblauch in der gleichen Pfanne anbraten, Ajvar und Schmand hinzufügen und gut vermischen. Senf (optional) und Wasser oder Brühe hinzugeben, kurz köcheln lassen.
- Hähnchen zurück in die Pfanne geben und in der Sauce weitere 2-3 Minuten ziehen lassen. Mit frischen Kräutern garnieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 365
- Zucker: 1g
- Natrium: 720mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 6g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 39g
- Cholesterin: 90mg