Beschreibung
Hähnchen in Frischkäsesauce ist ein köstliches und einfach zubereitetes Gericht, das mit seiner cremigen Textur und dem zarten Hähnchenfleisch begeistert. Dieses Rezept ist perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für besondere Anlässe, wenn Gäste erwartet werden. Die harmonische Kombination aus frischem Gemüse, aromatischen Kräutern und einer reichhaltigen Sauce sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Genuss ist. Servieren Sie das Gericht mit Reis, Nudeln oder Kartoffeln und lassen Sie sich von den vielfältigen Aromen verzaubern.
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets (oder Hähnchenschenkel)
- 200 g Frischkäse
- 200 ml Sahne
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- Frische Petersilie oder Basilikum zum Garnieren
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilets leicht einschneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen von beiden Seiten goldbraun anbraten (ca. 4-5 Minuten pro Seite). Herausnehmen und beiseite stellen.
- Zwiebel und Knoblauch im verbliebenen Öl anbraten, bis sie weich sind (ca. 3-4 Minuten).
- Frischkäse und Sahne hinzufügen und gut verrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Mit Paprikapulver, Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Bei Bedarf Wasser oder Brühe hinzufügen.
- Hähnchen wieder in die Pfanne geben und in der Sauce ca. 10-15 Minuten köcheln lassen.
- Zitronensaft kurz vor dem Servieren unterrühren.
- Mit frischer Petersilie oder Basilikum garnieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 410
- Zucker: 3g
- Natrium: 550mg
- Fett: 28g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 14g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 12g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 32g
- Cholesterin: 100mg