Beschreibung
Gyrosauflauf mit Schafskäse ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das mediterranes Flair auf den Tisch bringt. Die Kombination aus saftigem Gyrosfleisch, aromatischen Gewürzen und cremigem Schafskäse sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Ideal für Familienessen oder gesellige Abende, lässt sich dieser Auflauf einfach zubereiten und begeistert Groß und Klein. Ob frisch aus dem Ofen oder als leckere Resteverwertung – der Gyrosauflauf bleibt immer ein Highlight.
Zutaten
Skalierung
- 500 g Gyrosfleisch (Frisch oder vom Dönerteller)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 400 g passierte Tomaten
- 200 g Schafskäse (Feta), zerkrümelt
- 150 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Mozzarella)
- 2 Eier
- 100 ml Sahne
- 100 g griechischer Joghurt
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch anbraten.
- Gyrosfleisch hinzufügen und würzen, dann die Paprika mitbraten.
- Passierte Tomaten und Gewürze hinzufügen und kurz köcheln lassen.
- Backofen auf 180°C vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
- Eier, Sahne und Joghurt in einer Schüssel verquirlen.
- Gyros-Mischung in die Auflaufform geben, mit Käse bestreuen und Eiermischung darüber gießen.
- Im Ofen 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Mediterran
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (ca. 250g)
- Kalorien: 410
- Zucker: 6g
- Natrium: 800mg
- Fett: 28g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 15g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 12g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 26g
- Cholesterin: 120mg