Beschreibung
Gnocchi mit Brokkoli und Schinken in cremiger Käsesoße ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert. Die zarten Gnocchi verschmelzen perfekt mit dem frischen Brokkoli und dem würzigen, cremigen Käse, während der Schinken zusätzlichen Geschmack und Protein liefert. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch sehr vielseitig – es eignet sich hervorragend für ein Familienessen oder als schmackhafte Mahlzeit mit Freunden. Die Kombination aus gesunden Zutaten sorgt dafür, dass dieses Gericht nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft ist. Bereiten Sie sich darauf vor, Ihre Liebsten mit diesem kulinarischen Highlight zu verwöhnen!
Zutaten
- 500g Gnocchi (frisch oder aus der Packung)
- 1 Kopf Brokkoli, in Röschen zerteilt
- 150g Schinken, gewürfelt
- 200ml Sahne
- 150g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Parmesan)
- 1 EL Butter
- 1 EL Mehl
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Gnocchi nach Packungsanweisung kochen, bis sie an die Oberfläche steigen. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und beiseite stellen.
- Im gleichen Wasser den Brokkoli 3-4 Minuten kochen, bis er bissfest ist. Abgießen.
- In einer Pfanne die Butter schmelzen, Knoblauch anbraten und dann das Mehl einrühren. Langsam die Sahne hinzufügen und gut verrühren.
- Den geriebenen Käse unterrühren bis er schmilzt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Schinken sowie Gnocchi und Brokkoli zur Soße geben und alles gut vermengen.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 der Gesamtmenge (ca. 320g)
- Kalorien: 520
- Zucker: 3g
- Natrium: 640mg
- Fett: 28g
- Gesättigte Fettsäuren: 15g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 50g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 20g
- Cholesterin: 75mg