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Gewürzkuchen mit Schokolade

Gewürzkuchen mit Schokolade


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Caro
  • Gesamtzeit: 45 Minuten
  • Portionen: Ca. 10 Portionen

Beschreibung

Der Gewürzkuchen mit Schokolade ist ein wunderbarer Klassiker, der die Herzen von Naschkatzen höher schlagen lässt. Mit seiner saftigen Konsistenz und der harmonischen Kombination aus Gewürzen und Schokolade bringt er den Geschmack von Weihnachten direkt auf Ihren Tisch. Ob für eine Kaffeetafel, als Nachmittagsleckerei oder zu festlichen Anlässen – dieser Kuchen überzeugt durch seine Einfachheit und Vielfalt. Auch Backanfänger werden mit diesem Rezept auf ihre Kosten kommen, denn die Zubereitung ist kinderleicht! Der glänzende Schokoladenguss und die dekorativen Raspelschokoladenstückchen machen ihn nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch zu einem Highlight.


Zutaten

Skalierung
  • 2 Eier
  • 130 g Butter
  • 130 g brauner Zucker
  • 130 g Mehl
  • 15 g Back-Kakao
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 100 ml Milch
  • 150 g Zartbitter-Kuvertüre

Zubereitung

  1. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
  2. Butter, Vanillezucker und braunen Zucker cremig rühren.
  3. Eigelb nach und nach unterrühren.
  4. Mehl, Backpulver, Kakao, Mandeln und Lebkuchengewürz vermengen und zur Buttermischung geben.
  5. Milch hinzufügen und verrühren.
  6. Eischnee vorsichtig unterheben und Raspelschokolade einmischen.
  7. Teig in einen Backrahmen füllen und bei 180°C ca. 25 Minuten backen.
  8. Für den Guss Sahne erhitzen, Kuvertüre schmelzen lassen, gut vermengen und auf den Kuchen geben.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 25 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 215
  • Zucker: 16g
  • Natrium: 62mg
  • Fett: 10g
  • Gesättigte Fettsäuren: 5g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 4g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 27g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Eiweiß: 3g
  • Cholesterin: 45mg