Beschreibung
Zart geschmorte Schnitzelpfanne in köstlicher Jägersauce ist ein herzhaftes und cremiges Gericht, das Ihre Gäste begeistern wird. Mit saftigen Schweineschnitzeln, aromatischen Champignons und einer unwiderstehlichen Jägersauce ist dieses Rezept ideal für festliche Anlässe oder gemütliche Abende im Kreise der Familie. Die Zubereitung ist einfach, sodass auch Kochanfänger problemlos mitmachen können. Lassen Sie die Aromen über Nacht im Kühlschrank ziehen, um das Fleisch besonders zart zu machen. Servieren Sie die Schnitzelpfanne direkt aus dem Ofen auf einem rustikalen Holzbrett mit frischem Baguette oder einem knackigen Salat für ein perfektes Essen.
Zutaten
- 10 große Schweineschnitzel
- 1 kg Champignons
- 4 Zwiebeln
- 220 g geräucherter Speck
- 800 ml Schlagsahne
- 200 g Schmand
- 2 Packungen Jägersauce (Fertigprodukt)
Zubereitung
- Schnitzel waschen und würzen.
- Fettpfanne einfetten und Schnitzel hineinlegen.
- Mit Käse belegen und Champignon-Zwiebel-Speck-Mischung darauf verteilen.
- Sauce zubereiten und über die Schnitzel gießen.
- 24 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Backofen auf 200°C vorheizen und die Pfanne etwa 70 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 70 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 540
- Zucker: 3g
- Natrium: 780mg
- Fett: 38g
- Gesättigte Fettsäuren: 17g
- Ungesättigte Fettsäuren: 20g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 11g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 35g
- Cholesterin: 110mg