Beschreibung
Die Gemüselasagne ist ein schmackhaftes und herzhaftes Gericht, das selbst die anspruchsvollsten Gaumen begeistert. Diese vegetarische Variante bringt eine bunte Mischung aus frischem Gemüse wie Zucchini, Paprika und Möhren zusammen, kombiniert mit einer cremigen Béchamel-Soße und köstlichem Gouda. Ob als Familienessen oder für ein gemütliches Dinner mit Freunden – diese Lasagne ist vielseitig und einfach zuzubereiten. Sie eignet sich hervorragend zum Vorbereiten, sodass Sie unter der Woche schnell eine nahrhafte Mahlzeit genießen können. Genießen Sie den vollen Geschmack dieser Lasagne und überraschen Sie Ihre Gäste mit einem Gericht, das nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker ist.
Zutaten
- 150 g Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 250 g Zucchini
- 200 g Champignons
- 150 g Möhren
- 200 g Paprika (rote und gelbe)
- 1 Dose (212 ml) stückige Tomaten
- 30 g Butter oder Margarine
- 300 ml Milch
- 125 g geriebener Gouda
- 9 Lasagneplatten
Zubereitung
- Zwiebeln und Knoblauch würfeln, Gemüse vorbereiten.
- Gemüse in einer Pfanne anbraten, stückige Tomaten hinzufügen und würzen.
- Béchamelsoße aus Butter, Mehl, Brühe und Milch herstellen.
- In einer gefetteten Auflaufform abwechselnd Béchamelsoße, Lasagneplatten und Gemüse schichten.
- Mit restlichem Käse bestreuen und bei 200 °C ca. 35 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Baking
- Küche: Italian
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 350
- Zucker: 6g
- Natrium: 500mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 45g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 12g
- Cholesterin: 30mg