Beschreibung
Gefüllte Muschelnudeln mit Ricotta und Spinat sind ein wahres Geschmackserlebnis und ideal für jedes Familienessen oder festliche Anlässe. Diese großen, hohlen Nudeln werden mit einer cremigen Mischung aus frischem Spinat und Ricotta gefüllt, umhüllt von einer herzhaften Tomatensauce und im Ofen goldbraun gebacken. Die Kombination aus den zarten Nudeln, der würzigen Füllung und der aromatischen Sauce sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Mit nur wenigen Zutaten ist dieses Gericht einfach zuzubereiten und lässt sich wunderbar variieren. Perfekt als Hauptgericht oder in Kombination mit einem knackigen Salat – ein Genuss, den man nicht verpassen sollte!
Zutaten
- 250 g Muschelnudeln
- 500 g frischer Spinat
- 250 g Ricotta
- 100 g geriebener Parmesan
- 1 Ei
- 500 ml Tomatensauce
Zubereitung
- Kochen Sie die Muschelnudeln al dente in Salzwasser und lassen Sie sie abtropfen.
- Den Spinat in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis er zusammengefallen ist.
- In einer Schüssel Ricotta, Parmesan, Ei und Gewürze vermengen.
- Die gekochten Muschelnudeln vorsichtig mit der Füllung befüllen.
- Eine Auflaufform mit Tomatensauce bedecken, die gefüllten Nudeln darauflegen und mit weiterer Sauce übergießen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 gefüllte Muschelnudel (150g)
- Kalorien: 320
- Zucker: 5g
- Natrium: 450mg
- Fett: 14g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 35g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 15g
- Cholesterin: 55mg