Beschreibung
Gefüllte Eier ohne Mayonnaise sind der perfekte Snack für jedes Buffet oder Brunch. Sie kombinieren eine cremige Füllung aus Käse, saurer Sahne und frischem Schnittlauch mit knusprigen Schinkenwürfeln. Diese leckeren Eier sind einfach zuzubereiten und bieten nicht nur geschmackliche Vielfalt, sondern auch einen tollen Blickfang auf jedem Tisch. Ob als Vorspeise, Snack oder Fingerfood – sie sind vielseitig einsetzbar und erfreuen die ganze Familie. Servieren Sie die gefüllten Eier auf einem bunten Salatbett oder garnieren Sie sie mit frischer Kresse für das gewisse Etwas. Genießen Sie die Geselligkeit beim Teilen dieser köstlichen Leckerei!
Zutaten
- 6 Eier (Größe L)
- 30 g Schinkenwürfel
- 50 g Saure Sahne
- 2 TL kleingeschnittener Schnittlauch
- 45 g geriebener Gouda
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Kochen Sie die Eier in einem Topf für mindestens 12 Minuten.
- Lassen Sie die Eier im kalten Wasser abkühlen und schälen Sie sie anschließend vorsichtig.
- Halbieren Sie die Eier und entnehmen Sie das Eigelb.
- Vermengen Sie das Eigelb in einer Schüssel mit saurer Sahne, Schnittlauch, geriebenem Gouda sowie Salz und Pfeffer.
- Füllen Sie die Mischung zurück in die Eihälften und garnieren Sie sie mit den kross gebratenen Schinkenwürfeln.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 12 Minuten
- Kategorie: Snack
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 gefülltes Ei
- Kalorien: 95
- Zucker: 0,5g
- Natrium: 175mg
- Fett: 7g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 3g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 1g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 186mg