Beschreibung
Gebackener Orangen-Lachs mit Honig-Senf-Glasur ist ein köstliches und gesundes Gericht, das sich perfekt für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe eignet. Die zarte Textur des Lachses wird durch eine aromatische Glasur aus süßem Honig, würzigem Senf und frischem Orangensaft ergänzt. In nur 25 Minuten zubereitet, begeistert dieses Rezept mit seiner einfachen Zubereitung und der harmonischen Kombination aus frischen Zutaten. Genießen Sie den tollen Geschmack und die vielen gesunden Nährstoffe, die dieser Lachs bietet.
Zutaten
- 4 Lachsfilets (je ca. 150 g)
- 3 EL Honig
- 2 EL Dijon-Senf
- Saft von 1 Orange (ca. 100 ml)
- 1 TL Sojasauce
- 1 TL Knoblauch, fein gehackt
Zubereitung
- Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Lachsfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Schüssel Honig, Senf, Orangensaft, Sojasauce und Knoblauch zu einer Glasur verrühren.
- Die Glasur großzügig über den Lachs geben und für 12-15 Minuten backen, bis der Lachs gar ist.
- Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 328
- Zucker: 19g
- Natrium: 450mg
- Fett: 14g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 26g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 29g
- Cholesterin: 85mg