Beschreibung
Friss-dich-dumm-Kuchen mit Walnüssen ist ein unwiderstehlicher Blechkuchen, der durch seinen knusprigen Mürbeteig, die cremige Puddingfüllung und den nussigen Belag besticht. Er eignet sich hervorragend für verschiedene Anlässe, sei es bei einer Kaffeetafel, einem Geburtstag oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag. Die einfache Zubereitung macht diesen Kuchen zu einem perfekten Projekt für Backanfänger sowie erfahrene Bäcker. Der harmonische Geschmack aus Vanille und Walnüssen sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Erlebnis ist.
Zutaten
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 50 g Zucker
- 125 g kalte Butter
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 400 ml Milch
- 250 g Walnüsse
- 130 g Zucker (für den Belag)
Zubereitung
- Vermengen Sie Mehl, Backpulver, Zucker, und Salz in einer Schüssel. Fügen Sie kalte Butter in Stücken und das Ei hinzu und kneten Sie zu einem glatten Teig. Kühlen Sie den Teig für 30 Minuten.
- Bereiten Sie die Puddingcreme vor: Kochen Sie Milch und rühren Sie die Puddingmischung ein, bis sie dick wird. Fügen Sie Butter und Kokosöl hinzu.
- Rollen Sie den Mürbeteig aus und backen Sie ihn vor. Verteilen Sie die Puddingcreme gleichmäßig darauf.
- Hacken Sie die Walnüsse und vermischen Sie sie mit geschmolzener Butter und Zucker. Verteilen Sie diese Mischung auf der Puddingcreme und backen Sie den gesamten Kuchen fertig.
- Vorbereitungszeit: 45 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 320
- Zucker: 22g
- Natrium: 85mg
- Fett: 17g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 38g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 35mg