Beschreibung
Fluffige Pancakes sind der Inbegriff eines perfekten Frühstücks! Diese amerikanischen Köstlichkeiten überzeugen durch ihre luftige Konsistenz und goldbraune Farbe. Ob zum Brunch mit Freunden oder als süßes Frühstück für die Familie, sie sind immer ein Hit. Mit einfachen Zutaten und wenigen Handgriffen zauberst du ein Gericht, das geschmacklich begeistert und jedem den Tag versüßt. Serviere sie mit frischen Früchten, Ahornsirup oder sogar herzhaften Beilagen – deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Lass dich von diesem Rezept inspirieren und genieße jeden Bissen fluffiger Perfektion.
Zutaten
- 2 Eier
- 150 g Mehl
- ½ Pck Backpulver
- 1 EL Puderzucker
- Prise Salz
- 150 ml Milch
- ½ EL Butter für die Pfanne
Zubereitung
- Eier trennen: Eigelb in eine Schüssel geben, Mehl, Backpulver, Puderzucker, Salz und Milch hinzufügen. Zu einem zähflüssigen Teig verrühren.
- Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
- Butter in einer Pfanne erhitzen. Mit einem Suppenschöpfer Portionsweise Teig in die Pfanne geben und auf jeder Seite 2 bis 3 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Pancakes nach Belieben servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Frühstück
- Methode: Braten
- Küche: Amerikanisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 120
- Zucker: 2g
- Natrium: 100mg
- Fett: 5g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 15g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 70mg